お好み焼き研究会〜  
 
お好み焼き
 
 
 
 
 



大阪お好み焼き 焼いて出てくるお店
ぼてぢゅう燦 飯田橋店 リンク
電話 03-3269-5190 あじ ☆☆☆
安さ ☆☆☆
接客 ☆☆☆
交通 JR「飯田橋駅」下車、徒歩1分
営業 11:00〜23:00 (L.O 22:00)
定休日 年中無休
特徴・見所

 関西の老舗お好み焼き屋ぼてぢゅうの新業態「ぼてぢゅう燦」の飯田橋店です。オープンキッチンの迫力の中に、和食、洋食のそれぞれの良さを取り入れ、お好み焼・鉄板焼き・炭火焼を中心に「本物志向」にこだわった料理を頂く事ができます。店内の落ち着いた雰囲気も魅力で、奥には4名用の半個室も設けられています。

ほーりー記

 アクセス・お店の雰囲気は?
ラムラ飯田橋ぼてぢゅう燦 飯田橋店

 JR飯田橋駅を降りたすぐ前にある、ラムラの中にあります。ぼてぢゅう燦は「ぼてぢゅうグループ」の中でも、他とは違う新業態とのことで、ちょっと楽しみにしていました。

 店内は、
店内
 店内はなかなかシックな印象です。焼いて運んできてくれる形式ですので、そんなにお好み焼きの臭いもありません。多分

 たぶんというのは、実はこの日は11時の開店とほぼ同時に店に入ったからです。どんだけ楽しみにしてるんだか(笑) なのでお店にはまだ誰もお客さんがいませんでした(食べてるうちにきましたが)。
オープンキッチン
 そんなわけで一人でお店に入ったのですが、まずはカウンター席に通されました。

 こちらは売りの一つがオープンキッチンですが、プロのお好み焼きを焼く姿が間近で見えます。

 かっこいい〜! なんかこう、鮮やかな手つきでお好み焼きを焼く姿って惚れ惚れしますね。あれ、 私だけ?

 そして、お好み焼きは?
アボガドとオニオンのお好み焼き

 今回のチョイスは『アボガドとオニオンのお好み焼き』。アボガド〜! たまねぎ〜! これまでこのお好み焼きは、他のぼてぢゅうでは見なかった気がします。さすが、「ぼてぢゅう燦」だからでしょうか?

 写真だけだと良く分からないと思いますので、半分に割ってみました。
アボガドとオニオンのお好み焼き(中身)

 ちょっときたない割り方ですみませんです。でも、普段はキャベツのあるところ、一面たまねぎだらけ。これは全国たまねぎ戦士感涙もののお好み焼きです。ただ実際食べて見ると、好みの分かれる味だという気はしました。

 私は結構好きですけどね。たまねぎの辛さが熱を通して多少マイルドになりながらも、結構ダイレクトに胃にきますし。そしてその激しさの中にとろりと味を添えるアボガドも良いヤツです。

 まあ、たまねぎが嫌いでしたら、無理して頼む必要はないでしょう。他にも定番含め、多様なメニューがあります。ただ、この「アボガドとオニオンのお好み焼き」は、一度くらいは食べてみても良いお好み焼きでした。

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