お好み焼き研究会〜  
 
お好み焼き
 
 
 
 
 



大阪お好み焼き 焼いて出てくるお店
ぼてぢゅう 渋谷東急店 リンク
電話 03-3463-4877 あじ ☆☆☆
安さ ☆☆☆
接客 ☆☆☆
交通 JR「渋谷駅」下車、徒歩1分
駐車場 あり
営業 11:00〜22:00 (L.O 21:30)
定休日 年中無休
特徴・見所

 ぼてぢゅうは昭和21年に大阪で生まれた老舗のお好み焼き屋で、お好み焼きにマヨネーズとからしで味をつけることを最初に発案したお店です。

 純国産の粉をじっくりと挽いた「表面はパリッ、中はふっくら」がポリシーの生地に、甘辛く、濃く、ノンオイルで塩分もカロリーも控えめの特性お好み焼きソース、そして甘みと酸味のバランスを取り、お好み焼きに合うように作られた白いマヨネーズでお好み焼きが作られています。

 渋谷東急店は渋谷駅南口「渋谷東急プラザ」地下2階にあり、ぼてぢゅうの東京第1号店です。

ほーりー記

 アクセス・お店の雰囲気は?
ぼてぢゅう 渋谷東急店渋谷モダン

 渋谷駅南口のすぐ目の前にある、東急地下2階にあるお好み焼き屋です。ぼてぢゅうは東京の至るところにありますが、その東京進出第1号店とのことで行ってみました。

 お店の入り口には、この渋谷店独自の『渋谷モダン』が展示されていました。悩ましい限りでしたが、まずはノーマルなお好み焼きからいこうと、チョイスはお好み焼きに。

 ……次、来た時は、渋谷モダンにしよう。などと、心に誓いつつ。


 店内の雰囲気は
客席
 お店に入るとカウンターが7席。4人がけのテーブル席が5つ。

 ちょっと抑え目の照明やきれいでお好み焼き臭のあまりないところなど、ぼてぢゅうチェーンの中では標準的な感じでしょうか。一人でもふらりと入りやすいのは嬉しいところです。


 そして、お好み焼きは?
厨房いかお好み焼き

 ぼてぢゅうは焼いたお好み焼きを持ってきてくれるタイプなので、とりあえず注文して待つことしばし。ぼてぢゅうのお好み焼きも結構いろいろ食べたので、今回はまだ食べたことのない『いかお好み焼き』を選んでみました。

 メニューには「良質なたんぱく質を含み、脂質は控えめ。ヘルシー志向のお好み焼き」と、あります。へらで二つに割ってみると、プリプリとイカの足が出てきました。さすがいかお好み焼きだけあって、いかはたっぷり入っています。

 まあ、食べた感想としては、ぼてぢゅうメニューの中では普通の味かな〜と言ったところでしょうか。ヘルシー志向ではあるのですが、いか+お好み焼きの組み合わせには、少し物足りなさを感じたり。やっぱり「もちチーズ」とか「ぶた肉」とか、がつんと来た方がお好み焼きは美味しいというところでしょうか。もちろん、普通には美味しいのですけどね。

 この日は実はNHKでテレビの収録があり、その前にちょこっと寄っただけなので、本当にいかお好み焼きを食べただけでした。でも、こんな風に気軽に入ることができるのが、このお店の良いところです。周りを見渡すと数人で飲んでいたり、買い物帰りかカウンターで食べている人がいたり、思い思いにお好み焼きを楽しんでいるようでした。

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