お好み焼き研究会〜  
 
お好み焼き
 
 
 
 
 



大阪お好み焼き 焼いて出てくるお店
ぼてぢゅう 吉祥寺店 リンク
電話 0422-22-8694 あじ
安さ
接客
交通 JR「吉祥寺駅」下車、徒歩3分
営業 11:00〜21:30 (L.O 21:00)
定休日 隔月の第3月曜日
特徴・見所

 ぼてぢゅうは昭和21年に大阪で生まれた老舗のお好み焼き屋で、お好み焼きにマヨネーズとからしで味をつけることを最初に発案したお店です。

 純国産の粉をじっくりと挽いた「表面はパリッ、中はふっくら」がポリシーの生地に、甘辛く、濃く、ノンオイルで塩分もカロリーも控えめの特性お好み焼きソース、そして甘みと酸味のバランスを取り、お好み焼きに合うように作られた白いマヨネーズでお好み焼きが作られています。

 吉祥寺店は吉祥寺のメインストリートであるサンロードにあります。お好み焼きの原点であるカウンター席で、本場の味を楽しむことができます。


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