市
電話	03-5211-5045	あじ　☆☆☆☆ 安さ　☆☆☆ 接客　☆☆☆
交通	ＪＲ「水道橋駅」下車、徒歩１０分
席数	20席
水道橋駅南側の三崎町にある、本場大阪のお好み焼き屋です。
アクセス・お店の雰囲気は？ 　水道橋駅からぶらっと歩いたところにあります。駅からはちょっと離れていますが、行く価値のあるお店です。 　大通りから小道に曲がったところにあり、店内も小さく、全体にひっそりとした感じです。でもその隠れ家的な雰囲気が、このお店の魅力かもしれません。 　しかしお店は小さくとも、志は大きいです。店の入り口にある看板には「一枚一枚本気で焼くので時間がかかります」との文字が。この妥協のない姿勢と共にそれを店先で伝えてくれる心遣いが、美味しさを予感させてくれます。 　「こてこての関西人が愛情込めて焼いたお好み焼き」。食べに行くしかありません。 　店内は 　お店の中に入ると、カウンターが9席と２人用のテーブル席が３つ、４人用のテーブルが１つ。ここはもう仕事帰りに男同士で肩を並べて語り合うとか、そんな風情です。私は一人で入りましたが、一人でお酒を飲んでると自分に酔えます。そのくらい居心地が良いです。知る人ぞ知ると言った感じの、常連さんが増えそうなお店ですね。 　ちなみに自分に酔いながらお好み焼きがくるまで食べていたのは、豚のさっぱり角煮とサッポロ生ビール。マスタードの効いた角煮が美味しかったです。 　そして、お好み焼きは？ 　ビールを飲みながら待っていると、いよいよお好み焼きが焼きあがります。鉄板で焼くときにふたをかぶせていたり、一つ一つ細かくタイマーで時間を計っていたり、運ばれてきたお好み焼きも青海苔が全体に均一にふりかけられていたり、とても丁寧に丁寧に作られているのが印象的でした。 　私が注文したのは『もだん焼き』。豚肉＋焼きそば＋ねぎ＋目玉焼きの、お店の方がお勧めしてくださったボリュームのあるお好み焼きです。 　二つに割ると、卵の黄味がとろーり。これだけでとっても美味しそうです！　しかし一口食べて見て、びっくりしました。ここ、本気で美味しいです。お好み焼きがとろけていくようなとろとろ感は、初めてと言っても良いかもしれません。冷めてくると、少しだけべチャッとした感じになっちゃった気がしましたが、それでもこれはすごいところを発見しました！！ 　あとは狭い店内なので、禁煙であってくれればいうことのないお店です。タバコが吸えるということだけが、唯一の減点ポイントでしょうか。それでもここは、何度でも通いたくなっちゃうお好み焼き屋でした。

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