関西風お好み焼き 萩
電話	03-3821-8685	あじ　☆☆☆☆☆ 安さ　☆☆☆ 接客　☆☆☆☆
交通	ＪＲ「西日暮里駅」下車、徒歩５分 東京メトロ千代田線「千駄木駅」下車、徒歩５分
駐車場	4台(近隣の店舗と共同)
営業	11:30〜15:00（14:00ラストオーダー） 17:00〜23:00（22:00ラストオーダー） 日曜・祝日は17時より営業
定休日	木曜日
席数	テーブル14席、カウンター6席
大阪の有名店などで修行し、1997年に開業されたお好み焼き屋です。関西焼と言えば具を生地に混ぜ込んで焼くのが大道のスタイルですが、こちらのお好み焼きは素材の存在感を明確にするため、具を生地と生地の間に挟み、店主が丹誠こめて焼いています。 　豚肉はハーブ豚、麺は無添加麺、小麦粉は国内産、ソースは大坂から取り寄せられています。家庭的なお店で一人の方も大歓迎とのことです。
アクセス・お店の雰囲気は？ 　西日暮里駅から歩いて５分ほど。道をまっすぐ歩いてＴ字路に当たったところですので、道に迷うこと無く簡単に辿り着くことができます。お店はこじんまりとした感じで、カウンターが６席と、後はテーブル席です。一人でランチタイムに入ったら、店主がお好み焼きを作る目の前のカウンター席に座らせて下さいました。 　お好み焼きを注文して待つことしばし。しかし目の前で手際よくお好み焼きが焼かれ、あまりの鮮やかな手さばきに見ていて退屈しません。ちなみに注文を取っている方が奥さんで、二人三脚でやっているようです。そのコンビネーションも結構絶妙です。 　あと、私が行った時はちょうどお子さんの学校がお休みだったとのことで、カウンター席の端でお子さんが合体ロボで遊んでいました。奥さんが「うるさくてすみません」と仰っていましたが、なかなか家庭的な温かな雰囲気で素敵です。お好み焼きを食べる前からファンになりそうです。 　しかし、実はすごいお店らしい 　お好み焼きが出てくるまではしばらく時間があったのでお店の中もいろいろと見渡していると、いろんな方のサインが飾ってありました。 　実はここの店主は『どっちの料理ショー』にも出演したり、いろんなメディアにも取り上げられたり、お好み焼きの達人だったりします。関西の様々なお店で修行し、そのよいところを凝縮させたのがお好み焼き 萩の味だそうです。 　これはもう、いやがうえにも期待がどんどん高まってきます。 　そして、お好み焼きは？ 　私が頼んだお好み焼きは、『ねぎ焼き牛スジ煮込み』。写真は……すみません、カメラマンの腕が悪くてあんまりおいしそうじゃありません。 　が、味はめちゃ旨です！　どうしよう。西日暮里に住んでたら、これは間違いなく三日に一度は通う！！ 　卵を割って鉄板に落とし、すかさず焼いていたお好み焼きを大胆に乗っけたあたりから、これはすごいと思っていました。レモンをかけて、ぱくっと一口。シャキシャキのねぎと、牛スジの薄しょっぱさ。ふわふわ卵の甘さ。最高です。これは、これは、他のメニューも全部頼みたい（無茶言うな）。 　お好み焼きを食べたいと思ったら、ここは一度は行ってください。絶対行ってください。お洒落な店と言うわけではありませんが大切な人を誘っていけば、絶対センスはほめられると思います。

お好み焼きに関するあなたの口コミを募集中です。よろしければ こちら から、お寄せください。