神楽坂　春波
電話	03-3260-4729	あじ　☆☆☆ 安さ　☆☆☆ 接客　☆☆☆☆
交通	ＪＲ「飯田橋駅」下車、徒歩１０分 東京メトロ東西線「神楽坂駅」下車、徒歩８分
営業	18:00〜23:30
定休日	年中無休
神楽坂のメイン通りから横道に少し入ったところにあるお好み焼き屋です。45年の伝統を持つ老舗ですが、店内にはレゲエの音楽が流れる賑やかなお店です。個室が多いのも特徴です。
アクセス・お店の雰囲気は？ 　ＪＲ飯田橋駅を降りて徒歩１０分。神楽坂のわき道をそれた辺りにあるので、地図で確認しておかないとちょっと分かりづらいかもしれません。ただお店の前に大きな樽が３つあり、発見するのは簡単です。 　お店は１８時開店なのですが、予約時に時間を言ってもらえれば先に開くことも可能とのことだったので、１７時に入らせていただきました。お店の方の対応もはきはきしていて、とても気持ちが良かったです。 　お好み焼きは、自分で焼くタイプです。ちょっと油の臭いがするお店なので、あまり良い服を着ていくのは避けた方が無難です。部屋にはバッグなどを入れる棚があるので、持ち物には臭いがつかないようになっています。またお好み焼きを焼いている時に飛ぶ油を避けるためにエプロンの用意されています。 　お好み焼きを焼こう♪ 　焼き方は簡単ですが、お店の方が解説してくださいました。油を敷いて豚肉だけ先に火を通し、後は具をかき混ぜてから、鉄板に広げること。そしてふたをして６分待ち、ひっくり返してまたふたをする。 　焼けたら最後にソースを塗り、かつお節や青海苔、マヨネーズをかけて出来上がり。鉄板は片側の端の方が温度が高いので、焼き始めは熱い方で、焼けた後は逆側に寄せて保温がベストとのことでした。 　９人で宴会したので、お店の名前を冠した春波天やつな天、にく天（豚）、だるま天（もち巻）など、いろいろなお好み焼きを頼みました。ちなみに用意されているへらは大きめなので、お好み焼きをひっくり返しやすくてよかったです。細かいところですが、結構重要なポイントだったり。 　鉄板メニューもいろいろ！ 　そして鉄板メニューもいろいろあります。注文したのはきのこ盛りや帆立、焼きそばなど。写真写りがちょっときたない？　すみません。でも、美味しかったですよ。ワイワイやって、じゅうじゅう焼いて、やっぱりお好み焼きはこうじゃなくっちゃ、です。 　お酒メニューは可もなく不可もなくといったところでしょうか。ビール、焼酎、日本酒、ワイン、カクテル、紹興酒、ソフトドリンクと、一通り揃っています。ビールをピッチャーで注文したら、グラスが冷えているのが嬉しいところでした。

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